minamo flyfishing report
北海道のフライフィッシング
スポンサーサイト
上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
美味しいもの、カナダ編Ⅲ。
20090424a
キングサーモンフェスタ。AGの家のおもてなし。唐揚げやお刺身、寿司飯に載せて、とってもいける。
白い身のキングサーモンがいるのをご存知かな?別に、ホッチャレているわけではない。全身、見事な脂の乗り。赤い方がサケらしい味。白い方はトロかな?なぜ、白い身のキングサーモンがいるのか?きっと、AGがコメントしてくれると思う。
20090423a
キングサーモン、かまの塩焼き。これも、赤いのと白いのがある。「コカニー」(ひめます?)という名のカナディアンビールによく合うのだ。白い身のキングサーモンの確立は低い。だが、16~17年前?だったか、初めて、AGの元を訪れて、彼の操船するボートで、キングサーモンを釣った。ヒットから、ランディングまで、確か30~40分。20ポンドを超えていたと思う。この初めてのキングサーモンが、「ホワイトサーモン」だった。スモークサーモンにしてもらい、送ってもらったのだが、素晴らしく美味しかったのを覚えている。
コメント
この記事へのコメント
白い身のキングサーモン
詳しくはこちらhttp://agfishca.blog15.fc2.com/blog-entry-166.html
をご覧下さいませ。
2009/04/23 (木) 13:25:58 | URL | agfish #Wbygkc0M[ 編集]
はい。
早速、ありがとう!見てみます。
2009/04/23 (木) 15:35:54 | URL | minamo #SwtYiH2I[ 編集]
コメントを投稿する
URL:
Comment:
Pass:
秘密: 管理者にだけ表示を許可する
 
トラックバック
この記事のトラックバックURL
この記事へのトラックバック
copyright © 2005 minamo flyfishing report all rights reserved.
Powered by FC2ブログ.
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。