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minamo flyfishing report
北海道のフライフィッシング
スモーク中!?
20070227

ようやく、フィレーにしたカラフトマスのスモークに取り掛かった。塩漬けし、塩抜きし、乾燥させて、ようやくスモーカーへ!実は、12枚あったフィレーは、乾燥中に、エゾクロテンちゃんが、5枚ほど、持っていってしまった。う~ん・・・まぁ、いいかぁ!グルメなテンちゃんやのう。もう、やらんぞ~!
コメント
この記事へのコメント
テンちゃんからの伝言
匂いにつられて忍び込んだら美味そーな「切り身が頭の上に一杯ぶら下がってるじゃありませんか!イヤ~!初めは何かのワナかと思いましたよ。で、三日三晩ようすを伺いましたけどついにコラエ切れなくて手が出ちゃいました。悪いな~と思いつつ5枚も頂いちゃいましたぁスンマセン。でもボクにはちょっと塩がきついんで次は薄めでお願いします。」
・・・とのことでした。
2007/02/27 (火) 19:46:29 | URL | 鱒の助 #-[ 編集]
追伸
「スモークサーモンが出来上がったらまたお伺いしますので、同じ場所へお願いします。」
・・・とも言っておりました・ョ。
2007/02/27 (火) 22:52:59 | URL | agfish #Wbygkc0M[ 編集]
コメントが・・・
鱒の助先生のコメントが、あまりにも、状況にあっているので・・・。もしかして、持ってった?先生?出来上がったら、連絡致しますので、食べに来てね。AGも・・・
2007/02/27 (火) 23:53:20 | URL | minamo #SwtYiH2I[ 編集]
お礼にヤマブドウの発酵ジュースを・・・
スモークサーモンのお礼に、ヤマブドウの発酵ジュースを今度持って行きたい・・・とも言っておりましたよ。
2007/02/28 (水) 02:05:06 | URL | ヨッシー #-[ 編集]
適度に遊びに来ますので、誠に勝手ながらブログにリンクさせていただきました。(過去形)。今後ともよろしくお願い致します。では。
2007/02/28 (水) 02:08:50 | URL | ヨッシー #-[ 編集]
ヨッシーさん。
こちらこそ、よろしくね。スモークがうまくできたら、みんなでパーティでもしますか!
2007/02/28 (水) 10:23:25 | URL | minamo #SwtYiH2I[ 編集]
クロテンちゃん
途中でフィレ食ってしまったのかしら。
届かないわ。。。。。
ばれないように取ってきてって、お願いしておいたのに・・・・
2007/02/28 (水) 22:04:57 | URL | kayo #-[ 編集]
もう!
みんなして、出来る前に、持ってくなぁ!ちなみに、今日、スモーク中仕上げの段階で、テンちゃんと、目があってしまいました。おお~っ!
2007/02/28 (水) 22:09:42 | URL | minamo #SwtYiH2I[ 編集]
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